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Les Vins
du Moulié

Le Moulié - AOC Madiran

80% Tannat - 20% Cabernet Franc

Récolte en légère surmaturation

Elevage 24 mois en cuves

Nez gourmand, intense au boisé subtil soulignant des notes de cassis, mûre, framboise, cannelle. En bouche, l'attaque est franche et harmonieuse avec une palette aromatique complexe où nous retrouvons les arômes du nez. Milieu de bouche ample, précédant une finale longue, aromatique avec une belle sucrosité et des tanins soyeux.

Servir entre 16 et 17°

Millésime 2017

Millésime 2016 :

Sélection Guide Hachette des Vins 2019 **

Sélection Bettane et Desseauve 2020

 

Cuvée Chiffre - AOC Madiran

100% Tannat - Récolte en légère surmaturation

Elevage 12 mois en barrique de un à deux vins

Ce vin à la robe sombre, intense et brillante vous envoûtera par son nez généreux de cassis, cerises noires et d'épices toastées. La bouche racée et complexe est dominée par des arômes de fruits noirs, de réglisse, de cèdre et un bouquet d'épices le tout porté par des tannins soyeux.

Servir entre 16 et 17°

Millésime 2017 

Millésime 2016

Sélection La revue des Vins de France 2020

 
 

L'insolite - Vin Sec
AOC Pacherenc du Vic Bilh

45% Arrufiac - 45% Petit Courbu - 10% Petit Manseng

Pressurage en grappes entières. Débourbage à froid, fermentation alcoolique en petite cuve sur lies fines. Elevage 10 mois en cuve.

Ce vin possède un nez gourmand original, mariant une belle minéralité à des arômes floraux (fleur de jasmin). Une attaque ample introduit une bouche élégante et savoureuse portée sur une belle fraîcheur.

Servir entre 10 et 11°

Millésime 2017 

Sélection Guide Hachette des Vins 2020**

Sélection Bettane et Desseauve 2020

 

Cuvée L - Vin Mœlleux 
AOC  Pacherenc du Vic Bilh

94 % Petit Manseng - 6 % Gros Manseng

Vendange de Novembre. 

Récolte manuelle par tris successifs. Pressurage lent grappes entières. 

Fermentation alcoolique en petite cuve sur lies. Vinification 10 mois sur lies fines.

Sa robe est limpide et brillante, dorée aux reflets argentés. Au premier nez, des arômes de poire vont vous chatouiller mais après l’avoir aéré, vous aurez droit à un bouquet explosif abricot, coing et noisette. L’attaque est franche et vive. La bouche très gourmande vous enivre de notes de mangue et de poire. Vous apprécierez son équilibre. Vous allez vous régaler de fruits ! 

Servir entre 10 et 11°

Millésime 2018

Sélection Guide Hachette des Vins 2021*

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